Süße Grüße aus dem Rosengarten

Lebkuchenmousse mit winterlichen Obstsalat

Zutaten:

2 Eier
4 Eigelb
50 g Zucker
100 g dunkle Schokolade
100 g Zartbitter Schokolade
100 g Lebkuchen gerieben
10 g Lebkuchengewürz
½ l geschlagene Sahne
Schuss Kirschwasser
Für den Obstsalat:
Orangen, getrocknete Feigen und Pflaumen

Zubereitung:

Eier und Zucker schaumig rühren, Schokolade im Wasserbad auflösen, abkühlen lassen und unter die Eiermasse geben. Lebkuchen und Lebkuchengewürz unterrühren und zuletzt die Sahne unterheben.
Für den winterlichen Obstsalat Orangen schälen und filetieren alle Zutaten mischen und mit Staubzucker und Orangenlikör marinieren.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen.

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